Mi így készítjük a kovászos zöldségeket:

Szerző: | 2023. június 23. | egészséges

2-3 %-os sóoldatba (1 l felforralt és langyosra visszahűtött vízhez 20-30 g só – kb. 1 evőkanálnyi) uborkát, karalábét, hagymát… teszünk. Mehet bele pl. babérlevél, fokhagyma (lassítják az erjedést), koriander, kapor, mustármag, egész bors. Szúnyogháló darabbal...